Asperge recepten Asperge met ham Groene asperges | Lunch | 4 personen | 15 minuten Ingredienten 350 gr groene asperges 500 gr snoepgroente tomatenmix 1 el milde olijfolie 100 gr babyspinazie 75 gr feta 1 el balsamico Beredingswijze Steek de barbecue aan. Week de satéprikkers 30 minuten in water. Verwijder de houtachtige onderkant van de…

Asperge recepten Asperge met ham Groene asperges | Lunch | 2 personen | <30 minuten Ingredienten 350 gr groene asperges 1 (groente)bouillonblokje 500 ml water 1 klein blikje linzen (ca. 150 gr) 1 bosui 75 gr slamelange 7 cherrytomaatjes 1/2 eetrijpe avocado 150 gr gerookte zalm 2 el pijnboompitten Voor de dressing 2 tl mosterd…

Asperge recepten Asperge salade met ei en spek Witte asperges | Lunch | 2 personen | < 30 min.  Ingrediënten 50 gr gemengde sla Scheutje melk 200 gr witte asperges (geschild) 2 eieren 4 plakken ontbijtspek 2 sneetjes brood 200 gr krieltjes (in schil) Scheutje olie 1 eetlepel citroensap 1 theelepel mosterd Snuf peper Beredingswijze Halveer…

Asperge recepten Asperge-ijs met fruit Witte asperges | Nagerecht | 3 personen | 45-60 min. Ingredienten 500 gr asperges 1 l volle melk 8 à 10 eierdooiers (afhankelijk van de grootte van de eieren) 2 ons suiker 1 vanillestokje zout Beredingswijze Kook de asperges gaar met wat zout en suiker. Af laten koelen en in…

Asperge recepten Pasta met witte asperges Witte asperges | Hoofdgerecht | 4 personen | > 30 min.  Ingredienten 300 gr tagliatelle 700 gr witte asperges (geschild) scheutje melk 2 uitjes of sjalotten 150 gr gerookte zalm 1 eetlepel citroenrasp 150 gr mascarpone peterselie om te garneren Beredingswijze Snijd de asperges in ca. 4 stukjes en…

Asperge recepten Gegrilde asperge salade Witte en groene asperges | Lunch | 3 personen | > 30 min.  Ingredienten 300 gr witte asperges 300 gr groene asperges 2 eieren azijn 100 gr cherrytomaatjes romainesla (paar blaadjes) 50 gr parmezaanse kaas 1 el witte wijnazijn 1 el mosterd 3 el olijfolie el citroensap el bieslook el…

Asperge recepten BBQ asperges met whipped feta en kruidensalade Witte asperges, groene asperges en paarse asperges | Hoofdgerecht | 4 personen | > 30 min.  Ingrediënten 500 g verse witte asperges 350 g groene asperges 350 g verse paarse asperge 50 ml milde olijfolie 200 g feta 43+ 100 g yoghurt Griekse stijl 3 el…

Asperge recepten Asperge zalmpakketje Witte asperges | Hoofdgerecht | 3 personen | > 30 min.  Ingredienten 2 kg witte asperges, geschild 2 el peterselie, fijngehakt 1 tn knoflook, geperst 75 g ongezouten roomboter op kamertemperatuur 4 zalmfilets à 150 gram 200 ml droge witte wijn 4 royale vellen aluminiumfolie Bereidingswijze Verwarm de oven voor tot…

Asperge recepten Boeren asperges Witte asperges | Hoofdgerecht | 4 personen | > 30 min. Ingredienten 2 kg asperges 100 g (oude) strooi kaas Pakje ontbijtspek snufje zout Klein bakje crème fraîche touwtje 1 ei 7 cherry tomaatjes Mespunt boter of olijfolie Bereidingswijze Snijd de onderste uiteinden van de asperges af, schil ze van onder…

Asperge recepten Asperge lasagne Witte asperges | hoofdgerecht | 4 personen | > 30 min. Ingredienten 2 kg asperges 400 g gegrilde ham in reepjes 8 takjes peterselie 125 ml slagroom of crème fraîche 50 g roomboter Tarwebloem 4 à 5 dl kookvocht van de asperges 1 tuinkruiden bouillontablet Lasagnevellen Nootmuskaat Geraspte kaas Peper Bereidingswijze…