Asperge recepten

Asperge met ham

Groene asperges | Lunch | 4 personen | 15 minuten

Ingredienten

  • 350 gr groene asperges
  • 500 gr snoepgroente tomatenmix
  • 1 el milde olijfolie
  • 100 gr babyspinazie
  • 75 gr feta
  • 1 el balsamico

Beredingswijze

  1. Steek de barbecue aan. Week de satéprikkers 30 minuten in water. Verwijder de houtachtige onderkant van de asperges. Rijg de tomaten aan de satéprikkers. Bestrijk de tomaten en asperges met de olie.
  2. Gril de asperges 4 minuten op de barbecue. Keer halverwege. Gril de tomatenspiesen 2 minuten. Keer halverwege.
  3. Verdeel de babyspinazie en vervolgens de gegrilde groenten over een platte schaal. Laat de tomaten aan de prikkers. Verkruimel de feta erboven en sprenkel met de balsamico.

Bron

Visual_recept